Vanille-Kokosöl

Super zum Braten von Fisch, für Desserts, im Kaffee, als Körperpflegeöl (dafür mit einem Teesieb absieben), für zwischendurch.. Kokosöl mit echter Vanille versetzt passt zu vielen Dingen wunderbar.

Dafür nur 500 ml Kokosöl mit mindestens 4 aufgeschnittenen und ausgekratzten Vanilleschoten (diese kriegt man im Internet, z.B. Amazon übrigens meist viel günstiger und hochqualitativer als im Supermarkt/Biomarkt) plus Pulp langsam erhitzen und eine halbe Stunde auf niedriger Hitze auf dem Herd lassen, dann abkühlen lassen und in ein Glas füllen. Die Vanilleschoten können für ein intensiveres Ergebnis mit reingegeben werden, die Schoten geben noch lange Aroma ab.

Viel Spass dabei!