500
ml Kokosmilch (Ich empfehle Aroy-D oder die aus dem Netto)
1
tl Gelatine, in kaltem Wasser auflösen
4 Eigelb
Bourbon
Vanille, gemahlen
Honig/Ahornsirup/Kokoszucker
nach Gusto
Die
Milch kochend heiß werden lassen, dann auf ganz niedrige Hitze
stellen oder den Topf von der Hitze nehmen.
Die
Eigelbe und die Gelatine mit einem Schneebesen in die (nicht mehr kochend) heisse
Flüssigkeit gut einrühren bis alles gut vermischt ist.
In
Schüsseln einfüllen und abkühlen lassen, dann kalt stellen. Es dauert bis zu 3, 4 Stunden
bis die Crème ihre richtige Konsistenz erreicht hat
Bon
Appétit!
Super, danke, ich habe mich hinzugefügt! Liebe Grüße!
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